Un viaje a través de paisajes fascinantes y una cultura emocionante, que les permitirá redescubrir una gran gastronomía que se ha mantenido oculta al mundo durante los últimos años. En un trabajo de síntesis, Joan, Josep y Jordi Roca se proponen el reto de destilar lo mejor de Escocia y llevarlo a su restaurante: El Celler de Can Roca.